吃太多加工食品，小心引起心情沮喪、憂鬱。英國倫敦大學學院研究發現，飲食一旦含大量加工食物，這人罹患憂鬱症的風險可能增加五十八％。相反地，常攝取大量蔬菜、水果、魚類等天然食物，可幫助遠離憂鬱症威脅，未來得憂鬱症的機率會下降廿六％。

這項研究發表在最新一期的「英國精神病學期刊」。研究人員分析三五○○人位中年民眾的飲食資料，比對、觀察五年後他們有沒有罹患憂鬱症，或出現憂鬱傾向。三五○○人依飲食原則分兩組，一組民眾常吃天然、健康食品，包括大量水果、蔬菜、魚肉等。另一組民眾的飲食則含大量加工食物，像甜點、油炸食品、加工肉類、精製榖類和高脂肪乳製品等。

英國心理健康基金會執行長安德魯‧麥可羅奇指出，這是一項強而有力的證據證明飲食和身心健康大有關係，這樣的研究也讓醫界對精神疾病有更進一步的了解。

什麼是憂鬱症

憂鬱症的診斷是基於以下九項症狀中至少出現五項:

1.　整天大部分時候都感到憂鬱，特別是在早上

2.　對於每天，對於幾乎所有的活動，都明顯地減少喜樂或興趣

3.　明顯地體重減少或增加

4.　失眠，或嗜睡

5.　活動特別激動，或特別遲緩

6.　疲勞，或失去能量的感覺

7.　覺得無價值的感覺，或是罪惡感

8.　專注力受損，難以下決定

9.　反覆有死亡或自殺的意念

這些症狀必須在同一段時期內發生，必須持續至少兩週。憂鬱情緒與失去興趣，這兩者必須至少有一者存在。